14 hechos calientes y jugosos sobre Nathan’s Famous

Incluso si nunca ha estado en el extenso puesto en Coney Island, es probable que todavía sepa acerca de los famosos hot dogs de Nathan, ya sea en la tienda de comestibles o en los restaurantes de la compañía, o al ver a la gente que voluntariamente se llena la cara con ellos cada año televisión. La compañía es un imperio genuino en estos días, pero el éxito no fue fácil. Aquí hay algunos datos sobre el ascenso de la compañía desde un stand único a una marca icónica.

1. Nathan’s Famous comenzó con perros calientes de cinco centavos.

En 1912, Nathan Handwerker emigró de Polonia a los Estados Unidos y tomó un trabajo en la cocina del restaurante Feltman en Coney Island. Convencido de que podía servir un hot dog mejor que los que hizo Feltman, Handwerker pidió un préstamo de $ 300 y montó un puesto para perros de cinco centavos, la mitad del precio de Feltman.

2. Nathan Handwerker utilizó una receta del viejo país.

Para hacer que sus perros calientes se destaquen de la competencia, Handwerker los sazonó con una mezcla secreta de especias que le dio la abuela de su esposa Ida. El resultado: gran éxito. En 1920, cuando el metro se extendió hasta Coney Island, Nathan’s Famous vendía 75.000 perritos calientes cada fin de semana.

3. Nathan Handwerker tenía un método ingenioso para promover la seguridad alimentaria.

Para convencer a los clientes de que sus perros calientes no eran un peligro para la salud, Handwerker entregó folletos que ofrecían muestras gratis a los trabajadores del hospital, que se presentaron con sus batas protectoras. Porque si los médicos están comiendo allí, debe ser seguro, ¿verdad?

4. Aparcar en Nathan’s Famous fue ruidoso, pero nadie recibió una multa.

Cuando Nathan’s Famous estaba saltando, los autos a menudo estaban estacionados en doble o triple a lo largo de Surf Avenue. Pero nadie recibió una multa porque Nathan tenía policías locales en el paro. Según el documental Nathan famoso (filmado por el nieto de Nathan, Lloyd), Handwerker les pagaba a los oficiales $ 2 al día para que la gente tuviera un descanso y solo intervinieran si las cosas se ponían difíciles.

5. La expansión de Nathan’s Famous tardó 50 años en suceder.

El stand original de Nathan creció y creció, hasta que ocupó casi todo el bloque. Pero no fue hasta que su hijo, Murray, se hizo cargo del negocio en 1968 que Nathan’s Famous comenzó a extender la marca. Un astuto hombre de negocios, Murray estableció una cadena de restaurantes junto con el negocio de los perritos calientes envasados. Hoy en día, hay más de 300 restaurantes famosos de Nathan y los perros calientes aparecen en los supermercados de los 50 estados.

6. Tanto los delincuentes como las celebridades eran grandes admiradores de Nathan’s Famous.

Clientes frecuentes En el puesto de Coney Island estaban Al Capone y Cary Grant (presumiblemente no juntos), y el presidente Franklin D. Roosevelt, quien logró servir los hot dogs de Nathan al Rey y la Reina de Inglaterra en 1939, así como a Winston Churchill y Joseph Stalin. Las estrellas de hoy en día han continuado el amor. Barbra Streisand, por ejemplo, los envió a Londres para una cena.

7. Nathan’s Famous solía ser dueño de Kenny Rogers Roasters.

Nathan’s Famous compró el local de pollo en 1998 después de que quebró. Diez años después, Nathan’s lo vendió a un franquiciador malasio y ahora la cadena disfruta de una segunda vida rentable en Asia.

8. Walter Matthau solicitó Nathan’s Famous en su funeral.

Aunque murió en California, el Ancianos gruñones Star se mantuvo fiel a sus raíces neoyorquinas, solicitando los hot dogs de Nathan por su nombre en su testamento. También hubo galletas de la fortuna, celebrando su papel de ganador del Oscar en Billy Wilder. La galleta de la fortuna.

9. Nathan’s Famous casi se hunde en los años 80.

Después de dispararse durante los años 70, cuando las acciones de la compañía alcanzaron un máximo de $ 41 por acción, el mercado de los perros calientes se volvió obsoleto y las acciones de Nathan se redujeron a $ 1 en 1981. A pesar de los llamados para diversificar aún más el menú, Murray Handwerker se mantuvo con el original. hot dog, y poco a poco la empresa mejoró. En 1986, vendió sus 20 tiendas y el negocio de productos envasados ​​a la firma de inversión Equicorp por $ 19 millones.

10. Una empresa familiar significa que hay drama familiar.

Los dos hijos de Nathan, Murray y Sol, no estaban de acuerdo en cómo manejar el negocio. Entonces, en 1963, Sol se separó de Nathan’s Famous y abrió su propia tienda de perritos calientes, Snacktime, en 34th Street en Manhattan. Cerró en 1977, tres años después de la muerte de Nathan. «Mi padre no pudo manejar el conflicto entre Murray y yo», le dice Sol a su hijo Lloyd en Nathan famoso.

11. Nathan’s Famous reabrió sus puertas después del huracán Sandy al más puro estilo neoyorquino.

Menos de seis meses después de que el huracán Sandy inundó la ubicación de Coney Island en 2012, Nathan’s Famous volvió al negocio y mejor que nunca. La renovación multimillonaria permitió a la compañía agregar algunos adornos exclusivos, incluido un bar de ostras y una selección de cervezas y vinos.

12. La historia del concurso de comer perros calientes está envuelta en misterio y engaño.

Según la leyenda (y la compañía), el 4 de julio de 1916 se llevó a cabo el primer concurso de comida de perros calientes entre cuatro hombres que discutían sobre quién era el más patriota. Se dispusieron a devorar los hot dogs de Nathan, y el ganador, James Mullen, se comió 13 hot dogs en 12 minutos.

La verdadera historia, sin embargo, es un poco más difícil de precisar. Según Insider, no hay evidencia de que se haya celebrado una competencia de perros calientes antes de 1972. Mortimer Matz, un profesional de relaciones públicas que trabajó con Nathan’s Famous, dijo Los New York Times en 2010 que la leyenda era una invención destinada a mejorar las ventas. «Al estilo de los lanzadores de Coney Island, lo inventamos», Matz le dijo al periódico.

13. El actual campeón de comer perritos calientes de Nathan’s Famous es una dinastía de un solo hombre.

Desde 2007, Joey Chestnut ha ganado el cinturón amarillo mostaza, el premio mayor en la competencia de comer perritos calientes de Nathan, la friolera de 10 veces. En 2015, el californiano perdió brevemente su título ante Matt Stonie, quien le ganó de 62 a 60 perritos calientes. Chestnut una vez estableció el récord mundial de comida de perritos calientes al consumir 73,5 perritos calientes y bollos de Nathan’s Famous en 10 minutos. En 2020, Chestnut rompió su propio récord y se comió 75 hot dogs para ganar la competencia de ese año, superando al ganador del segundo lugar por la asombrosa cantidad de 33 weiners.

Clasificado como el comensal competitivo número uno en el mundo, Chestnut tiene una gran cantidad de récords nauseabundos de 10 minutos, que incluyen casi 13 libras de espárragos fritos, 47 sándwiches de queso a la parrilla, 25.5 libras de poutine y un pavo entero.

14. El negocio en Nathan’s Famous está en auge en estos días.

Los días de Nathan de $ 1 por acción están en el pasado, con ventas e ingresos que aumentaron año tras año. La compañía se ha mantenido en los negocios de alto margen de franquicias y licencias de marca, y sus icónicos hot dogs se venden en restaurantes y estadios de todo el país. También se ha vuelto internacional, con ubicaciones en Rusia, México y Malasia. ¿Cómo se dice «pasar la mostaza» en malayo?

Una versión de esta historia se publicó originalmente en 2016; ha sido actualizado para 2021.