11 de los peores consejos dietéticos de la historia

«Había perdido más de sesenta libras de grasa: me sentía mejor en todos los sentidos de lo que me había sentido durante veinte años», dijo Horace Fletcher en 1913. «Mi cabeza estaba despejada, mi cuerpo se sentía elástico, disfrutaba caminar, no había un solo resfriado durante cinco meses, ‘esa sensación de cansancio’ se había ido! «

¿Qué dieta milagrosa de vanguardia ayudó a Fletcher a lograr resultados tan fantásticos? El suyo, por supuesto. El “fletcherismo” fue una moda de dietas de principios del siglo pasado y, al igual que muchas de las modas de biohacking de hoy, se popularizó entre los titanes de la industria ansiosos por mejorar su propia eficiencia, incluido John D. Rockefeller. Para obtener más información sobre el «Fletcherismo» y otras 10 dietas extrañas, de moda y, a veces, peligrosas del pasado, deléitese con la lista a continuación (y recuerde: probablemente sea mejor no probar ninguna de estas en casa).

1. Mastique su comida, mucho

La simple idea de Fletcher era masticar la comida hasta convertirla en pulpa antes de tragarla. Esto lo ralentizaría y lo alentaría a comer menos y perder peso. También había, por supuesto, un fuerte componente moral. “La primera regla del ‘Fletcherismo’ es sentir gratitud y expresar aprecio por todas las bendiciones que la Naturaleza, la inteligencia, la civilización y la imaginación traen a la humanidad”, escribió Fletcher, quien se ganó el apodo de “El Gran Masticador”. «Estoy seguro de que esta declaración será respaldada por millones de personas que han encontrado economía, salud y felicidad general al prestar atención a los requisitos de la rectitud dietética».

2. Elimina todo el azúcar y los almidones.

El principio detrás de la dieta de William Banting (que aprendió del médico William Harvey) no sonará en absoluto extraño: evite los almidones y los azúcares. Sin embargo, lo que esto significó en la práctica en la década de 1860 puede sonar realmente extraño. Considere, por ejemplo, el desayuno recomendado por Banting: “cuatro o cinco onzas de carne de res, cordero, riñones, pescado asado, tocino o embutidos de cualquier tipo excepto cerdo; una taza grande de té (sin leche ni azúcar), una galleta pequeña o una onza de tostadas secas «.

3. Come solo huevos, bistec y vino

Hablando de desayunos, el editor de la revista que difundió el sexo en las páginas de Cosmopolita recomendó lo siguiente en un bestseller de 1962 para aquellos que deseen «romper seis libras en dos días»: «1 huevo de cualquier estilo, sin mantequilla, un vaso de vino blanco». El almuerzo fue una repetición con el doble de porciones, mientras que la cena consistió en bistec y el resto de la botella. «Peso 109, y la gente es bastante presumida cuando trato de unirme a una discusión sobre la dieta», se quejó.

4. Para tirarse un pedo más fácil, beba leche y coma verduras

A George Cheyne a veces se le atribuye el inicio de la locura por los médicos dietistas después de promover los beneficios de su propia dieta de «leche y semillas» a principios del siglo XVIII. Cheyne defendió una dieta principalmente vegetal y fue particularmente elocuente sobre sus beneficios para el sueño. Combinado con el ayuno y el ejercicio, fue capaz de «arrojar y descargar este Viento, Vapor o Vapores afilados» que le dilataban el vientre y lo mantenían despierto. En resumen, era más capaz de tocar.

5. Come solo chuletas de cordero, piña y café negro.

Si lo tuyo son la carne y las frutas, la dieta de cordero y piña de la estrella de cine de los años 20 Nita Naldi podría ser la solución [PDF]. Naldi, que consistía únicamente en chuletas de cordero, piña y café negro (sin azúcar), supuestamente bajó 20 libras después de que la prensa criticara su peso. «¡Si no me detengo pronto, verás a mi querido amigo Rudolph Valentino haciendo el amor con la sombra de Nita Naldi en su próxima imagen!» ella supuestamente dijo.

Aunque la dieta restringida en calorías ayudó a perder peso, Naldi recordó haber tenido tanta hambre en un momento que estuvo a punto de desmayarse durante una entrevista. “El viejo dicho de que hay que sufrir para ser bello es cierto, pero no dice toda la verdad. Uno debe permitir que Hades sea delgado ”, dijo.

6. Come melaza, levadura de cerveza y pan de germen de trigo.

Otra dieta popular que salió de Tinsel Town fue la recomendada por Gayelord Hauser, amigo y asesor de la realeza de Hollywood. Sus poco apetitosos ingredientes se convirtieron en tema de parodia en una canción novedosa de la década de 1950 con Jimmy Durante y Groucho Marx. La letra lo deja claro: «Melaza de correa negra y pan de germen de trigo / Te hace vivir tanto tiempo que desearías estar muerto». Sin embargo, lo que no mencionan es la recomendación de Hauser de comer levadura de cerveza.

7. Fúmate flaco

Adman Albert Lasker acuñó el eslogan que supuestamente ayudó a Lucky Strike a convertirse en el cigarrillo más vendido de Estados Unidos en 1930: «Busque un Lucky en lugar de un dulce». Obviamente, nunca hagas esto.

8. Toma anfetaminas

Si la nicotina no funcionaba, los médicos de la década de 1940 tenían otra solución para perder peso: la velocidad. Las pastillas para adelgazar, que venían en una variedad de colores brillantes, se comercializaban como Clarkotabs. Su ingrediente principal era el sulfato de anfetamina, el ingrediente principal en una serie de medicamentos para mejorar la dieta y el rendimiento, populares en la primera mitad del siglo XX.

9. No coma nada más que sopa de repollo

Comer solo sopa es un método más tradicional, aunque aún desaconsejable, para bajar de peso. La popularidad de la dieta aumentó y disminuyó desde la década de 1950 hasta la de 1990. Sin embargo, la razón de su popularidad fue decididamente extraña. Se dio a conocer, en parte, a través de una carta en cadena distribuida por fax que terminó en escuelas, hospitales, oficinas y prácticamente en cualquier rincón de la sociedad. La dieta terminó siendo informada en Cosmo, GQ, y El Washington Post. Y como Los New York Times Dicho de otro modo, nadie sabía realmente de dónde venía.

10. Consume solo proteínas líquidas

En 1976, el osteópata Dr. Robert Linn publicó La dieta de la última oportunidad, desencadenando una moda, una serie de demandas y una audiencia en el Congreso sobre una serie de muertes reportadas. La dieta sugirió que los participantes consumieran nada más que proteínas líquidas, que proporcionaban varios productos como Prolinn, GroLean y Super Pro-Gest. No hace falta decir que consumir solo proteína líquida es una idea terrible, una pieza de sentido común que un fabricante dejó en claro al El Correo de Washington. «Escuchen», le dijeron al periodista Larry S. Kramer, «si alguien no comiera más que 300 calorías en barras de chocolate durante dos meses y luego muriera, lo cual es una muy buena posibilidad, supongo, ¿propondría la FDA una advertencia obligatoria? para las barras de chocolate?

11. Llenar con Coca-Cola regular

Diet Coke, presentada en 1982, se convirtió en una marca icónica para las personas preocupadas por su peso que aún anhelan algo dulce. Sin embargo, Coca-Cola había estado promocionando su propia marca habitual como un estimulante consciente de las calorías desde 1961. «No hay preocupación por la cintura con Coca-Cola, ya sabes», dice el portavoz de un anuncio. «Me impide comer algo más que realmente podría aumentar esos kilos».