El Día de San Patricio está lleno de sus propias tradiciones únicas. Si no usa algo verde, puede esperar que lo pellizquen. Puede participar en una cena tradicional del día de San Patricio comiendo carne en conserva y repollo, o dirigirse al bar para tomar una cerveza verde.
Pero, ¿de dónde vienen estas prácticas? ¿Tuvo San Patricio un papel en el desarrollo de estas tradiciones? ¿Y estas costumbres se originaron en Irlanda? Sumerjámonos en la historia de nueve tradiciones del Día de San Patricio.
1. Vestirse de verde el día de San Patricio
Cada año, millones de personas que celebran el Día de San Patricio visten algo verde. El color parece apuntar hacia el Pasillo Esmeralda o la bandera irlandesa, pintando una historia conmovedora sobre la historia de la tradición.
Pero el color original elegido por San Patricio era en realidad el azul. De hecho, no fue hasta 1641, más de 1000 años después de la muerte de San Patricio, que el verde comenzó a hacer una declaración en Irlanda. Cuando Irlanda decidió que ya no quería ser controlada por Gran Bretaña, los irlandeses comenzaron a vestirse de verde en una muestra de nacionalismo.
2. Comer Corned Beef y Col
Los restaurantes de todo Estados Unidos a menudo ofrecen carne en conserva y repollo el Día de San Patricio. El plato se popularizó por primera vez en la ciudad de Nueva York y rápidamente se convirtió en un elemento básico de las fiestas.
La carne de res no estaba fácilmente disponible en Irlanda, ya que era costosa y difícil de encontrar; la gente cenaba cerdo salado en su lugar. Incluso hoy en día, en Irlanda, la mayoría de la gente busca la alternativa más barata y compra pechuga de res en lugar de carne en conserva y repollo.
Pero cuando los inmigrantes se establecieron en Nueva York en el siglo XIX, comenzaron a comer carne de res. La carne era vendida por carniceros kosher locales y, como tal, estaba más disponible y era más asequible que la carne de cerdo.
3. Comer pasteles de piedra Blarney
Si alguna vez ha tenido la suerte de probar un pastel Blarney Stone, sabe lo delicioso que es este dulce del Día de San Patricio relleno de maní y azúcar en polvo. Se cree que los pasteles de piedra de Blarney se originaron en Iowa y son extremadamente populares en el medio oeste. La pastelería Blarney Stone recibió su nombre de un trozo de piedra caliza que se construyó en el castillo de Blarney en 1446, que se dice que brinda el don de la gracia y la charla a quienes lo besan.
4. Ser pellizcado por no vestir de verde
Cuenta la leyenda que los duendes son los responsables del pellizco que tiene lugar el día de San Patricio. Se dice que vestirse de verde hace que las personas sean invisibles para los duendes, manteniéndonos a salvo de sus molestos pellizcos durante el Día de San Patricio. Hoy en día, se cree que pellizcar a la gente por no vestirse de verde es una forma de reprenderlos por no mostrar su orgullo irlandés.
5. Desfiles del Día de San Patricio
En Irlanda, el Día de San Patricio siempre ha sido una celebración de la fe. No fue hasta que las vacaciones llegaron a Estados Unidos que comenzaron a realizarse los desfiles del Día de San Patricio. El primer Desfile del Día de San Patricio se llevó a cabo en la ciudad de Nueva York en 1762. Según Timothy Meagher, profesor de historia en la Universidad Católica, estos desfiles fueron importantes, ya que permitieron a los irlandeses-estadounidenses mostrar el tamaño de sus comunidades y celebrar su identidades
6. Ahogando al trébol
Al final de la noche, los celebrantes del Día de San Patricio sumergen un trébol en su último vaso de whisky, brindan por el santo y luego arrojan el trébol sobre su hombro izquierdo para la buena suerte. Esta costumbre se lleva a cabo predominantemente para honrar a San Patricio, quien pudo haber usado el trébol como herramienta de enseñanza para el catolicismo; se dice que sus tres hojas representaban a la Santísima Trinidad.
7. Teñir un río de verde
El sindicato local de plomeros Journeymen’s 130 primero tiñó el río Chicago de verde en 1962 para celebrar el Día de San Patricio. El tinte que eligieron los plomeros se había usado anteriormente para rastrear la contaminación en las vías fluviales, pero el color verde brillante parecía el medio perfecto para una exhibición colorida del Día de San Patricio. Reverdecer el río requiere 40 libras de tinte, que dura unos días cada año.
8. Beber cerveza verde
Antes de que las personas volvieran verdes sus ríos, estaban agregando un tono esmeralda a su cerveza. La cerveza verde llegó por primera vez a la escena de los bares estadounidenses a principios del siglo XX. El brebaje de color poco convencional siguió haciéndose más popular en las décadas siguientes, y finalmente se extendió internacionalmente. El colorante alimentario azul se mezcla con los tonos amarillos de la cerveza para crear una libación visualmente impactante.
9. Abstenerse del alcohol
Aunque el Día de San Patricio se suele celebrar con mucha cerveza, especialmente Guiness, en Estados Unidos, solía ser un día de sobriedad para los ciudadanos irlandeses. Esto se debe a que el Día de San Patricio se considera un día sagrado, que se debe observar yendo a la iglesia. Debido a esto, los pubs en Irlanda estuvieron cerrados durante las vacaciones hasta la década de 1970.
