Cómo mantener las verduras frescas con toallas de papel
Cocinar todos los alimentos antes de que se echen a perder puede parecer una carrera contra el tiempo. Las verduras delicadas como las espinacas y los champiñones pueden durar solo unos días antes de echarse a perder, incluso si se guardan en el refrigerador. Pero no tiene que elegir entre llevar sus productos al congelador y comerlos todos de inmediato. Si tiene un rollo de papel toalla en su cocina, puede usar este truco para extender la vida útil de sus frutas y verduras.
De acuerdo a Sabor a casa, revestir el cajón para verduras de su refrigerador con toallas de papel lo convierte en un ambiente más hospitalario para los productos. A medida que las frutas y verduras se quedan en el refrigerador, liberan humedad. Este exceso de agua puede provocar que se marchite, se dore y se pudra con el tiempo. Si alguna vez abrió una bolsa de col rizada y encontró un lío blando en el interior, la humedad fue la culpable.
Las toallas de papel son una herramienta conveniente para controlar los niveles de humedad en su refrigerador. Si alinea su cajón para verduras con ellos antes de descargar su próximo lote de comestibles, el material absorberá cualquier exceso de humedad liberado por el producto. De esa manera, sus frutas y verduras se mantendrán frescas y crujientes por más tiempo. Solo recuerde revisar el forro todos los días y cámbielo cuando se humedezca.
Además de recolectar el agua producida por las verduras, las toallas de papel también pueden atrapar jugos y restos de plantas sueltos. Eso significa que mantendrán limpio el cajón para verduras y facilitarán su trabajo cuando sea el momento de limpiar el frigorífico.
Aunque el truco de las toallas de papel le permite ganar tiempo, aún debe estar atento a los productos perecederos en su refrigerador. Comprender las fechas de vencimiento, seguir la regla de «primero en entrar, primero en salir» y planificar las comidas con anticipación son estrategias importantes para reducir el desperdicio de alimentos en el hogar. Aquí hay más consejos para asegurarse de que una mayor cantidad de sus alimentos terminen en su plato en lugar de en la basura.
[h/t Taste of Home]
