¿Cuál es el rasguño en Made From Scratch?

No es una vergüenza usar una mezcla de caja para brownies, pero una bandeja de cuadrados rellenos hechos desde cero probablemente le hará ganar puntos de brownie adicionales en la venta de pasteles, por así decirlo. La palabra rasga en sí mismo se ajusta al significado de hecha desde cero, como si estuviera uniendo ingredientes manualmente con las manos desnudas. Pero la frase en realidad no se originó en la cocina.

Ya a finales del siglo XVIII, rasga se refería a la línea de salida en deportes como correr y cricket, donde esa línea literalmente podría haber sido raspada en el suelo. También era el nombre de la línea en un ring de boxeo donde los participantes se enfrentaban antes de que comenzara una ronda. Esa definición de rasga pronto propagó una ola de frases relacionadas:dedo del pie el rasguño, llevar al cero, y llegar hasta el cero—Que básicamente significaba «cumplir con el estándar». En estos días, usamos pasable En una forma similar.

Aunque la frase empezar desde el principio También surgió de los deportes, no solo significaba que estabas comenzando desde el principio con todos los demás. Como explica Merriam-Webster, significaba que estaba compitiendo sin una ventaja inicial o alguna otra ventaja otorgada a los atletas menos hábiles para nivelar el campo de juego. Esta definición de rasga todavía existe hoy, en deportes como el golf y los bolos. A principios del siglo XX, la gente usaba rasga y sus derivados de frase en sentido figurado, para describir a cualquiera que haga algo sin una pierna arriba.

«Mi cliente es un bebé, un inmigrante extranjero pobre que comenzó como polizón y ahora está tratando de convertir un centavo honesto», escribió James Joyce en Ulises, publicado íntegramente en 1922.

Exactamente cuando desde cero se aplicó por primera vez a los alimentos sigue sin estar claro. Pero la primera mención escrita que descubrió Grammarphobia provino de un artículo de 1946 en Los New York Times afirmando que «el estilo antiguo de cocinar, desde cero, por así decirlo, sin productos congelados o enlatados, está en decadencia». Cuando las cenas televisivas despegaron a principios de la década de 1950, el autor de ese artículo probablemente dijo «Te lo dije» a al menos algunas personas.

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